Pain perdu roulé choco-noisettes de @Chloe_Penderie
Dessert
150 g de Chocolat à tartiner
25 g de Margarine
2 Oeuf
10 cl de Lait de brebis
15 g de Poudre de dattes
1 pincée de Vanille en poudre
1 pincée de Cannelle
2 pincée de Amande effilée
5 Pomme
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Pour 4 personnes
8 tranche de Pain de mie complet150 g de Chocolat à tartiner
25 g de Margarine
2 Oeuf
10 cl de Lait de brebis
15 g de Poudre de dattes
1 pincée de Vanille en poudre
1 pincée de Cannelle
2 pincée de Amande effilée
5 Pomme
Régime particulier: Végétarien ,
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
La recette
- Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux, puis les faire cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes.
- Pendant ce temps-là, retirer la croûte du pain de mie et aplatir le centre à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Tartiner généreusement la pâte noisettes chocolat noir sur les trois quart de la longueur du pain de mie.
- Rouler la tranche de pain de mie sur lui-même en partant de l’endroit tartiné.
- Dans une assiette creuse, mélanger les oeufs, le lait, la poudre de dattes et la vanille.
- Imbiber chaque roulé dans ce mélange sur toutes les surfaces.
- Lorsque les pommes sont cuites, les verser dans un bol en ajoutant un peu de cannelle et mixer jusqu’à obtention de la consistance souhaitée. Réserver.
- Dans une poêle bien chaude, déposer un peu de margarine et faire cuire les roulés et en les retournant pour que chaque côté soit bien doré.
- Servir immédiatement avec la compote de pommes et quelques amandes effilées.